毛ガニです。

本日夕刻、遠く北海道から我が家にやって参りました。が、3時間後の今、すでに原型は留めておりません。ペロリ。すっかり胃袋に収まりました。
ワイルドに手づかみでしゃぶりつく。むさぼり食うとはこういうことか？と思うほど、食うわ食うわ。「・・・・（うんめぇ～）」　無言と止まらない手がすべてを物語る。

おそらく”毛ガニ”を堪能したのは、たぶん初。予想以上に美味でござりました。
子供の頃から良く食べていたのは”紅ズワイガニ”（ズワイの亜種）。大きくて身の入った物はジューシーで美味しいけれど、まぁ、普通のカニ。しかし安物だとスカスカだし、鍋に入れてダシになる程度。少々甘ったるさがしつこいタイプかな？
最近良く口にするのが”タラバガニ”。身はたっぷりだけど大味。足の一節も食べると十分かな？私は。（冷凍モノがほとんどの為、本当の味を知らないとも言えるが）
それらに比べて”毛ガニ”ってすごい。イイトコ取りみたい。身の食感は”渡り蟹”に近いかな？　でも、アッサリでもなくシツコクもない味加減がGOOD。ミソの旨さは格別。「くぅ～」ともう言うことなし！
「コレが毛ガニかぁ」と大満足。本当においしいカニをありがとう。余すところなく堪能させていただきました。感謝、感謝、大感謝です！